铁观音有烘焙的味道能喝吗
2012年9月的铁观音茶叶还能饮用吗
一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好。茶是食品，是快速消费品，不是收藏品。真空密封，在3-5度...
请问铁观音老茶怎样烘焙才更香
铁观音老茶有两种烘焙方法。一是电焙，采用专门烤焙茶叶的电焙箱，温度可人工调控和微电脑调控。根据茶叶的质量和个人口味，温度一般控制在80。
陈年铁观音与烘焙铁观音的区别
陈年铁观音是在安溪铁观音的基础上经过长时间的存放和陈化，而烘焙铁观音是在铁观音制作过程中，通过炭焙或高温烘焙。两者区别主要体现在制作工艺以及口感和香气上的变化。
如何区分铁观音是否变质
铁观音色泽清绿叶香扑鼻，品尝一口确是一种享受。一旦茶叶质变，就会失去清爽的叶香，此时泡出来的茶水可能变味。难保存，建议抽真空、放入冰箱保存。一般来说，品茶时可以通过外观、气味和口感来判断茶叶是否变质。
熟铁观音什么味道
熟香铁观音是指在精制茶经过二次烘焙之后，使之更加熟化，同时增加了些许火香味，减少了铁观音的鲜香。茶水颜色也会由清汤绿水变为红褐色，整体口感发生变化。
半发酵正味铁观音伤胃，但经过电烘焙之后就变成养胃
第一，胃没有问题的话，正味铁观音不会伤胃，除非早上空腹喝茶。第二，经过电烘干后，茶叶中的青素都碳化了，不会对胃部造成刺激。第三，如果确实有胃部不适，建议选择饮用经过炭烘焙后的铁观音，可能更容易入口。
为什么铁观音不能直接泡了喝
铁观音不能直接泡来饮用，第一泡铁观音通常需要倒掉，进行所谓的洗茶过程，这样可去除茶叶表面的灰尘和农药残留。铁观音茶叶属于精品茶类，通过洗茶可以提高泡茶的品质。
铁观音有几种味道
铁观音主要分为“清”、“酸”、“韵”、“浓”、“陈”五种口味。其中“清香型”铁观音是轻微发酵茶，口感清新；“浓香型”铁观音则更加浓郁，具有特殊的香气。
浓香型铁观音最佳烘焙温度
对于典型的浓香铁观音，焙火过程一般需要经历三个阶段：去除杂味、培养元气、保留火香。第一阶段需要中高火的135度，持续1-1.5小时；第二阶段则需要适当调整火力，留住独特的火香。
