茶叶的等级一般是由采摘时的鲜叶品质和制作工艺来决定的。在众多茶叶等级中，特级茶叶是品质最优、价格最高的，采摘时只选取嫩芽、嫩叶，并经过一定的工艺处理。其次是一级茶叶，采摘时可能较特级茶稍微宽松，但仍保持较高的品质。
茶叶的成本取决于茶品、产地、原料等级等多个因素。以福鼎白茶为例，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大种类。每个种类都有不同的制作工艺和采摘标准，因此成本也会有所不同。一般来说，白毫银针作为高档白茶品种，成本通常会相对较高，而贡眉茶则可能相对较低。
